Menüs für Gruppen ab 15 Personen, Weine inkl. (+/- 2 weiß, 2 rot)
€ 38,- p.p.
Aperitif mit Degustierungsteller
Reiche Fischbrühe mit knusprigen Gemüsestreifen
Gedämpfte Neerhofer mit Goldensoße und Gemüse
Patisserie des Hauses mit englischer Soße.
Aperitif mit Degustierungsteller
Toast mit Waldchampignons auf einem komischen Salat
Reiches Eintopfgericht aus gestampften Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln mit Saugferkel.
Apfelstrudel des Hauses mit echtem Vanilleeis
Kaffee mit Bonbons
€ 39,- p.p.
Aperitif mit Degustierungsteller
Gedämpfter wilder Lachsfilet mit einer Tomatensoße mit Basilikum parfümiert
Spargelrahmsuppe (während der Saison)
Duo von Hühnerweiß mit Röstkartoffeln und jungen Karotten.
Sahneeis mit Pflaumen mit Armagnac und Zuckerkeksen parfümiert
Kaffee mit Bonbons
Aperitif mit Degustierungsteller
Carpaccio aus frischem Thunfisch mit feinem Salat und Speck
Klare Geflügelbouillon mit aromatischen Kräutern.
Rosé gebackenes Schweinefilet mit genter Senfsoße und Porreetorte
Schokoladekuchen mit englischer Sahne, mit Minze parfümiert
Kaffee mit Bonbons
Aperitif mit Bonbons
Gefüllte Kartoffel in der Schale mit grauen Garnelen und sauerer Sahne
Eine Suppe aus Waldchampignons
Gebackene Forellestreifen, Kräuterbutter, Sojaschösslinge und Karotten mit gedämpften Kartoffeln.
Erdbeeren in einer leckeren Art
Kaffee mit Bonbons.
€ 42,- p.p.
Aperitif mit Degustierungsteller
Zart gedämpftes Stückchen Welsfilet mit jungem Gemüse und Gurkenkraut
Kalte Tomatensuppe mit Sommerkräutern in einem italienischen Krokant
Tournedos vom Rind mit Kartoffelbeutel, Brokkoli und roter Weinsoße mit Salbei.
Karamelltorte mit Vanilleeissahne und gebackenen Zimtäpfeln.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Degustierungsteller
Gedämpfter Lachs mit einem tropischen Avocadosalat.
Brunnenkressesuppe.
Schweinefilet mit Kriekbiersoße, Gemüse und Gratin Dauphinois.
Eine Birnesuppe mit gerösteten Mandeln und Krokant.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Degustierungsteller
Geflügelsalat mit einer grünen Kräutervinaigrette.
Porreesuppe mit knusprigen Curryblätter.
Stückchen vom Rind mit einer zarten Paprikasoße und Kartoffelbeutel.
Schokoladekuchen mit kunstvoller Vanillesahne.
Kaffee mit Bonbons.
€ 44,- p.p.
Aperitif mit Degustierungsteller
Seebarsch gebacken auf seinem Rücken, fein zerschnippelter Porree und Zitronenmelissekraut.
„Ajoinsuppe“ mit Käsekrokant.
Koteletts vom Saugferkel mit einer fruchtigen Soße, Spinatmousse und Blätter.
Dekorativer Obstteller mit einem Sorbett des Tages.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Leckerbissen
Pochierte Lotte auf einem Porreebett und neue Kartoffel.
Châteaubriand mit Portosoße und Gemüse, gebackene Schlosskartoffel.
Dessertteller mit herzhaften Leckerbissen des Hauses.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Degustierungsteller.
Toast aus gebackenen Waldchampignons mit einem entzückenden Salat.
Klare Bouillon von der Forelle mit jungem Gemüse.
Saftiges Stückchen Perlhuhn in einer Apfelsoße und grünes Gemüse
Fladen „Suzette“ mit Vanillesoße
Kaffee mit Bonbons.
€ 48,- p.p.
Aperitif mit Degustierungsteller
Kräutersalat mit gegrillter Ziegenkäse, Äpfel und Birnenvinaigrette
Rahmsuppe von „Germaine“ mit Räucheraal.
Geschmortes Steak mit Perlzwiebeln, Waldchampignons und Schnittlauchparfüm.
Schokolademousse mit Kaffee-Karamellsoße und Kokant.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Degustierungsteller
Pochierter Lachs mit Gemüse und Chablissaux
Lammkrone mit feinen Bohnen und Kartoffelkuchen
Teller des Hauses. (Dessertvariation).
Kaffee mit Bonbons.
€ 50,- p.p.
Aperitif mit Degustierungsteller
Kandierte Äpfel mit Salbeiblättern bereichert, Salat mit Gänseleberpastete
Couscous aus schottischem Lachs mit Linsen und Limone.
Lamm von Pauillac mit neuem Gemüse aus vollem Boden, Thymiansoße.
Pochierte Birne mit Vanilleparfüm, englische Sahne und exotischem Obst.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Leckerbissen
Salat aus geräuchertem Lachs und Bacon mit Orangen- und Ingwervinaigrette.
Klare Fleischflüssigkeiten mit Wachteleiern und gedrehtem Gemüse.
Uferschnepfe mit Kandiertem Porree, Brokkoli und Champagnersoße.
Verschiedene Arten von belgischen Bauernkäsen mit Nussbrot.
Kaffee mit Bonbons.
Aperitif mit Leckerbissen
Terrine aus Zunge und geräuchertem Lachs mit Salat und Zuckerbrottoast.
Klare Fischsuppe mit Seefrüchten
Kabeljau auf seiner Haut gebacken mit Grünkohl und Senfsoße.
Türmchen mit Schokolademus gefüllt, Orangensoße und Zitroneschnippel.
Kaffee mit Bonbons.
Der Menüpreis wird an die ausgewählten Gerichte angepasst, wenn Sie aus den verschiedenen Preiskategorien wählen.
Diese Menüpreise sind für Gruppen ab 15 Personen und pro Person berechnet. Diese lassen keine Kürzungen zu.
Bei Familienfesten die man ganz privat halten will, kann das ganze Restaurant vermietet werden. Der Preis beträgt: Preis Menü + 200 Euro pro Tag.
Wir bitten Sie diese Vorschläge als eine erste Bekanntschaft zu betrachten, ohnehin sind wir gerne bereit um eventuelle Vorschläge Ihretwegen unverbindlich zu besprechen um nachher ein angepasstes Angebot zu machen.